Soave DOC
Esri, Maxar, Earthstar Geographics
Shaded: the delimited Soave production zone within Veneto.
Typologies
WinesSoaveSoave ClassicoSoave Colli ScaligeriSoave Spumante
Production zone
Communes (in part)SoaveMonteforte d'AlponeSan Martino Buon AlbergoMezzane di SottoRoncàMontecchia di CrosaraSan Giovanni IlarioneSan BonifacioCazzano di TramignaColognola ai ColliCaldieroIllasiLavagno
Grapes
Viticulture
Altitude35–380 m
Min planting density3,300 vines/ha
Training systemSpalliera semplice o doppia, oppure pergola veronese con potatura tradizionale che assicuri l'apertura della vegetazione nell'interfila e una carica massima di 50.000 gemme/ettaro (art. 4).
At consumption
Aromacaratteristico con profumo intenso e delicato
Legal
DOC since1968
Current decreeDM 07.03.2014 (pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf, Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP)
Control bodySiquria S.r.l. (Vicolo A. Mattielli 11, 37038 Soave VR)
Producers 41
Azienda Agricola Vicentini Agostino→Balestri Valda→Bixio Poderi→Bolla→Ca' Rugate→Cantina Cornelia Tessari→Cantina Filippi→Cantina Franchetto→Cantina Le Mandolare→Cantina del Castello→Cantina di Soave (Cadis 1898)→Coffele→Corte Adami→Corte Mainente→Corte Moschina→Dal Cero - Tenuta Corte Giacobbe→Dama del Rovere→Fasoli Gino→Fattori→Giannitessari→Gini→Graziano Prà→Guerrieri Rizzardi→I Campi→I Stefanini→I Tamasotti→Inama→La Cappuccina→Le Battistelle→Marcato→Marco Mosconi→Monte Tondo→Nardello→Pieropan→Portinari→Roccolo Grassi→Sandro de Bruno→Suavia→Tamellini→Villa Canestrari→Villa Erbice→