Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCG
Esri, Maxar, Earthstar Geographics
Shaded: the delimited Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina production zone within Lombardia.
Typologies
WinesSforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina
Production zone
Communes (in part)ArdennoBuglio in MonteBerbenno di ValtellinaPostalesioCastione AndevennoSondrioMontagna in ValtellinaTresivioPiatedaPonte in ValtellinaChiuroPoggiridentiBianzoneVilla di TiranoTiranoAlbosaggia
Grapes
Viticulture
Max grape yield8 t/ha
Max wine yield40 hl/ha
Min natural alcohol11%
Altitudeup to 700 m
Min planting density4,000 vines/ha
Aging
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina20 months (min 12 in wood)
At consumption
Colorrosso rubino con eventuali riflessi granato
Min alcohol14%
Min total acidity4.5 g/l
Min dry extract27 g/l
Aromaintenso con sentori di frutti maturi, ampio
Tastegrande morbidezza, asciutto, strutturato e di carattere, con eventuale percezione di legno
Legal
DOCG since2003
DOC since1968
Current decreeDisciplinare consolidato con le modifiche di cui alla proposta approvata con provvedimento ministeriale 12.07.2017, applicabile dalla campagna vendemmiale 2017/2018
Control bodyValoritalia S.r.l. (Via Piave 24, 00187 Roma)