Cellatica DOC
Esri, Maxar, Earthstar Geographics
Shaded: the delimited Cellatica production zone within Lombardia.
Typologies
WinesCellaticaCellatica superiore
Production zone
Communes (in part)BresciaRodengo-SaianoGussagoCellaticaCollebeato
Grapes
Viticulture
Altitudeup to 400 m
Min planting density2,200 vines/ha
Aging
Cellatica superiore12 months
At consumption
Colorrosso rubino
Min total acidity5 g/l
Min dry extract20 g/l
Aromavinoso tipico
Tastesapido, asciutto, con retrogusto leggermente amarognolo
Legal
DOC since1968
Current decreeDM 7.03.2014 (pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf)
Control bodyIstituto Mediterraneo di Certificazione S.r.l. (sede centrale Via C. Pisacane 32, 60019 Senigallia AN; unità operativa di Brescia, Via Volturno 31, 25122 Brescia)