Bianco Capena DOC
Esri, Maxar, Earthstar Geographics
Shaded: the delimited Bianco Capena production zone within Lazio.
Typologies
WinesBianco CapenaBianco Capena Superiore
Production zone
Communes (entirely)Capena
Communes (in part)Fiano RomanoMorlupoCastelnuovo di Porto
Grapes
Viticulture
Max grape yield16 t/ha
At consumption
Colorpaglierino piu o meno intenso
Min alcohol11%
Min total acidity4.5 g/l
Min dry extract16 g/l
Legal
DOC since1975
Current decreeDM (pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf)
Control bodyCamera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura di Roma