Cerveteri DOC
Esri, Maxar, Earthstar Geographics
Shaded: the delimited Cerveteri production zone within Lazio.
Typologies
WinesCerveteri BiancoCerveteri Bianco AmabileCerveteri Bianco FrizzanteCerveteri RossoCerveteri Rosso AmabileCerveteri RosatoCerveteri Rosato FrizzanteCerveteri Trebbiano o Procanico
Production zone
Communes (entirely)CerveteriLadispoliSanta MarinellaCivitavecchia
Communes (in part)RomaAllumiereTolfaTarquinia
Grapes
Viticulture
Max grape yield14 t/ha
At consumption
Colorgiallo paglierino piu o meno intenso
Min alcohol11%
Min total acidity4.5 g/l
Min dry extract14 g/l
Legal
DOC since1974
Current decreeDM (pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf)
Control bodyCamera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura di Roma