Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Shaded: the delimited Verdicchio dei Castelli di Jesi production zone within Marche.
- DOC since
- 1968
- Communes
- 26
- Wines
- 5
- Grapes
- 1
The wines 5
Verdicchio dei Castelli di Jesi14 t/ha11.5%
- Color
- giallo paglierino tenue
- Aroma
- delicato, caratteristico
- Taste
- asciutto, armonico, con retrogusto gradevolmente amarognolo
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 14 g/l
- Min natural alcohol
- 10.5%
- Max wine yield
- 98 hl/ha
Spumante—11.5%
- Color
- giallo paglierino più o meno intenso con eventuali riflessi verdolini
- Aroma
- proprio, delicato, fine ampio e composito
- Taste
- da extrabrut a secco, sapido, fresco, fine e armonico
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 15 g/l
- Min natural alcohol
- 9%
Passito—15%
- Color
- dal giallo paglierino intenso all'ambrato
- Aroma
- caratteristico, intenso
- Taste
- da amabile a dolce, armonico, vellutato, caratteristico
- Min total acidity
- 4 g/l
- Min dry extract
- 22 g/l
- Min natural alcohol
- 15%
Classico14 t/ha11.5%
- Color
- giallo paglierino tenue
- Aroma
- delicato caratteristico
- Taste
- asciutto, armonico, con retrogusto gradevolmente amarognolo
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 15 g/l
- Min natural alcohol
- 10.5%
- Max wine yield
- 98 hl/ha
Classico Superiore11 t/ha12%
- Color
- giallo paglierino
- Aroma
- delicato caratteristico
- Taste
- asciutto armonico con retrogusto gradevolmente amarognolo
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 16 g/l
- Min natural alcohol
- 11.5%
- Max wine yield
- 77 hl/ha
Production zone26 communes · Ancona
Entirely within the zone 16
Partly within the zone 10
Classico — entirely
Classico — partly
Art. 3 delimita la zona con un percorso puntuale (confini comunali, corsi d'acqua, strade provinciali) tra le province di Ancona e Macerata, SENZA fornire un elenco esplicito dei comuni — a differenza di Conero/Verdicchio di Matelica (costruiti nella stessa sessione), che elencano i comuni per nome. L'Art. 9 ('legame con l'ambiente', prosa descrittiva non normativa) dà solo un conteggio approssimativo: 'territori di 22 Comuni della Provincia di Ancona e 2 di Macerata' (24 totali). Questo conteggio si è rivelato un SOTTOSTIMA rispetto al reale confine tecnico dell'Art. 3: la derivazione geometrica (query di intersezione della zona ufficiale di Regione Marche, ArcGIS 'AGRICOLTURA/Denominazioni' CODICE_AREA R11001, contro i confini comunali ISTAT correnti del servizio 'ComuniSAE' della stessa Regione, con calcolo dell'area di intersezione reale via shapely+pyproj.Geod per scartare i touch-artefatti di digitalizzazione sotto ~50 ha/2%) restituisce 26 comuni (24 AN + 2 MC), non 24. Fonti web secondarie (assovini.it: 21 AN+3 MC=24; imtdoc.it/Consorzio: 23 AN+2 MC=25) concordano tra loro ancora meno, confermando che nessuna di esse è pienamente affidabile per questa denominazione — motivo per cui si è preferita la derivazione geometrica indipendente contro il poligono ufficiale della Regione, stesso metodo già validato su Conero (dove riproduce ESATTAMENTE l'elenco esplicito dell'Art. 3) prima di essere applicato qui. 'Jesi' stessa (66 ha, 0.61% del proprio territorio) è inclusa perché lo stesso identico valore compare, indipendentemente, sia nel poligono base sia in quello Classico — coerente con il fatto che gran parte del tracciato dell'Art. 3 corre proprio lungo il confine comunale di Jesi, non un artefatto casuale. La sotto-zona 'Classico' (communes_full/communes_partial sopra = zona base; classico_communes_full/classico_communes_partial = sotto-zona nidificata, valida per le sole tipologie Classico e Classico Superiore) è delimitata dallo stesso Art. 3 con un'esclusione esplicita: 'con l'esclusione dei territori posti alla sinistra del Fiume Misa e dei territori appartenenti ai comuni di Ostra e di Senigallia' — applicata qui escludendo Ostra, Ostra Vetere e Senigallia dall'elenco Classico nonostante una piccola sovrapposizione geometrica residua (rispettivamente 1.53%/0.48%/0.44% del loro territorio) nel poligono Classico ufficiale, trattata come rumore di digitalizzazione data l'esclusione testuale esplicita ed inequivocabile dell'Art. 3.
GrapesVerdicchio
- VerdicchioArt. 2: minimo 85% in ambito aziendale.
Art. 2: possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, presenti in ambito aziendale, idonei alla coltivazione nella Regione Marche, congiuntamente o disgiuntamente, per un massimo del 15% — un'allocazione residua generica non attribuibile a un singolo vitigno nominato, quindi non elencata come voce distinta in `grapes[]` (pitfall #2).
Viticulture
È consentita l'irrigazione di soccorso (Art. 4). A tutti i limiti di resa, anche in annate eccezionalmente favorevoli, le rese dovranno essere riportate, purché la produzione non superi del 20% i limiti medesimi — oltre tale soglia l'intera produzione perde il diritto alla denominazione.