Offida DOCG

Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.

Entirely within the zone 9

Partly within the zone 16

Art. 3: la denominazione ricade nelle province di Ascoli Piceno e Fermo (Campofilone, Pedaso e Petritoli sono in provincia di Fermo). Il disciplinare delimita DUE zone tipologiche. Zona bianchi (Pecorino e Passerina, geometria identica — ArcGIS CODICE_AREA R11004): 9 comuni interi (Acquaviva Picena, Appignano del Tronto, Castel di Lama, Castorano, Castignano, Cossignano, Montefiore dell'Aso, Offida, Ripatransone) + 16 comuni parziali (i restanti elencati sopra). Zona rosso (CODICE_AREA R11005): più piccola e geometricamente contenuta interamente nella zona bianchi (verifica: differenza rosso∖bianchi ≈ 0), con 7 comuni interi (Ripatransone, Offida, Acquaviva Picena, Castorano, Castel di Lama, Cossignano, Appignano del Tronto) + 13 parziali (Ascoli Piceno, Colli del Tronto, Spinetoli, Monsampolo del Tronto, Grottammare, Massignano, Carassai, Montefiore dell'Aso, Montalto delle Marche, Castignano, Monteprandone, San Benedetto del Tronto). I campi comune qui riportati sono quelli della zona bianchi, che coincide con l'unione delle due zone (area geodesica 46.871,7 ha) e rappresenta l'intera area DOCG; la ripartizione intero/parziale del rosso, diversa, è documentata in questa nota. La classificazione intero/parziale segue il testo dell'Art. 3; verifica geometrica indipendente (ArcGIS 'AGRICOLTURA/Denominazioni' intersecato contro 'ComuniSAE', shapely + pyproj.Geod) conferma esattamente il conteggio di 25 comuni, con soli scarti di digitalizzazione attorno alla soglia del 99% (Castel di Lama 98.3%, Carassai 99.4%, Massignano 99.1%) e nessun comune aggiuntivo oltre il rumore di confine. Nomi normalizzati all'attuale ISTAT (Montalto delle Marche per «Montalto Marche», Cupra Marittima per «Cupramarittima», Castel di Lama per «Casteldilama»).

• PecorinoArt. 2: base della tipologia «Offida» Pecorino, minimo 85%. Vitigno autoctono a bacca bianca del Piceno, tra i più identitari della denominazione.
• PasserinaArt. 2: base della tipologia «Offida» Passerina, minimo 85%. Vitigno autoctono a bacca bianca del Piceno.
• MontepulcianoArt. 2: base della tipologia «Offida» rosso, minimo 85%.

Art. 2: denominazione a tre tipologie, ciascuna con un proprio vitigno base al minimo 85% — «Offida» Pecorino (Pecorino ≥85%), «Offida» Passerina (Passerina ≥85%), «Offida» rosso (Montepulciano ≥85%). Nei bianchi può concorrere fino al 15% qualsiasi altro vitigno non aromatico a bacca bianca idoneo nelle Marche; nel rosso, fino al 15% di altri vitigni non aromatici a bacca rossa idonei nelle Marche. I vitigni complementari non sono nominati singolarmente (rinvio generico agli idonei regionali), quindi non elencati qui come entità (pitfall #2). I tre vitigni base sono elencati sopra come nodi distinti; la percentuale di ognuno è per-tipologia, non additiva.

Denominazione a più tipologie: i campi scalari resa uva/ettaro, gradazione naturale minima e produzione massima di vino/ettaro sono null perché variano per tipologia (pitfall #3 del rollout) — la ripartizione completa è in yield_by_typology, chiavi per slug di tipologia. La resa uva/vino (70%) e la densità minima (3.000 ceppi/ha) sono invece uniformi e restano nei campi scalari. Tolleranza del 20% sulla resa in vigna (oltre, decade il diritto per tutto il prodotto); tra il 70% e il 75% di resa uva/vino l'eccedenza perde il diritto, oltre il 75% decade per l'intera partita (Art. 4/5).