Velletri DOC
Shaded: the delimited Velletri production zone within Lazio.
Typologies
WinesVelletri BiancoVelletri Bianco SuperioreVelletri RossoVelletri Rosso RiservaVelletri Spumante
Production zone
Communes (entirely)VelletriLariano
Communes (in part)Cisterna di Latina
Grapes
Viticulture
Max grape yield16 t/ha
Min natural alcohol10.5%
Altitude56–500 m
At consumption
Colorpaglierino piu o meno intenso (bianco)
Min alcohol11%
Min total acidity4.5 g/l
Min dry extract16 g/l
Aromavinoso, gradevole, delicato, fruttato
Tastesecco/amabile/dolce (RS: secco <=4 g/l, amabile 4,01-20 g/l, dolce >20 g/l), di giusto corpo, armonico e vellutato
Legal
DOC since1972
Current decreeDM 07.03.2014
Control bodyCamera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura di Roma