Salice Salentino DOC
Esri, Maxar, Earthstar Geographics
Shaded: the delimited Salice Salentino production zone within Puglia.
Typologies
WinesSalice Salentino biancoSalice Salentino bianco spumanteSalice Salentino rosatoSalice Salentino rosato spumanteSalice Salentino rossoSalice Salentino rosso riservaSalice Salentino NegroamaroSalice Salentino Negroamaro riservaSalice Salentino Negroamaro rosatoSalice Salentino Negroamaro rosato spumanteSalice Salentino Pinot biancoSalice Salentino Pinot bianco spumanteSalice Salentino FianoSalice Salentino Fiano spumanteSalice Salentino ChardonnaySalice Salentino Chardonnay spumanteSalice Salentino AleaticoSalice Salentino Aleatico dolceSalice Salentino Aleatico liquoroso dolceSalice Salentino Aleatico liquoroso riserva
Production zone
Communes (entirely)Salice SalentinoVeglieGuagnanoSan Pancrazio SalentinoSan Donaci
Communes (in part)Campi SalentinaCellino San Marco
Grapes
At consumption
Min total acidity4.5 g/l
Legal
DOC since1976
Current decreeDM (pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf)
Control bodyValoritalia s.r.l. (Via Piave 27, 00187 Roma)
Producers 23
Agricole Vallone→Apollonio→Azienda Agricola Casilli→Candido→Cantele→Cantina Sampietrana→Cantine Cosimo Taurino→Cantine Due Palme→Cantine Paololeo→Cantine Serio→Castello Monaci→Conti Zecca→Duca Carlo Guarini→Feudi di Guagnano→Leone de Castris→Masseria Li Veli→Mocavero→Mottura→Natalino del Prete→Paolo Leo→Severino Garofano→Tenute Al Bano Carrisi→Vinicola Palamà→