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Montefalco Sagrantino DOCG

UmbriaPerugia (province)
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Shaded: the delimited Montefalco Sagrantino production zone within Umbria.

DOCG since
1992
Communes
5
Wines
2
Grapes
1

The wines 2

Across every typology: min alcohol 13%.

Secco33 mo · 12 in wood
Passito
At consumption
Colorrosso rubino intenso talvolta con riflessi violacei, tendente al granato con l'invecchiamento
Min alcohol13%
Min total acidity4.5 g/l
Min dry extract26 g/l
Aromamore di rovo, spezie, tabacco
Tasteasciutto, di grande struttura tannica

Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.

Production zone5 communes · Perugia

Entirely within the zone 1

Montefalco

Partly within the zone 4

BevagnaGualdo CattaneoCastel RitaldiGiano dell'Umbria

Art. 3: i terreni vocati dell'intero comune di Montefalco + parte di Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell'Umbria, in provincia di Perugia (colline di Montefalco). Zona a confini puntuali (metes-and-bounds). Geometria = comune INTERO Montefalco (openpolis WGS84), 6.947 ha; i 4 comuni parziali non uniti.

GrapesSagrantino
  • Sagrantino100%Art. 2: Sagrantino 100% (vitigno esclusivo). L'autoctono a bacca nera piu' tannico d'Italia, celebre per gli antociani/tannini elevatissimi; storicamente vinificato in passito, oggi soprattutto secco.

Art. 2: Sagrantino 100%. La grande DOCG rossa di Montefalco (Perugia); il Sagrantino e' fra i vitigni piu' ricchi di polifenoli al mondo. Due tipologie: Secco (rosso da lungo invecchiamento) e Passito (dolce da appassimento, la forma storica).

Viticulture

Rese non trascritte come scalare. Null.

Legalsince 1992 · 3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell'Umbria soc. cons. a r.l.
DOCG since1992
DOCG decreeDM 1992 (Montefalco Sagrantino DOCG)
DOC since1979
DOC decreeDPR 1979 (Sagrantino di Montefalco DOC)
Current decreeDM (Mipaaf)
Control body3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell'Umbria soc. cons. a r.l.
ModificationsDOC dal 1979 (Sagrantino di Montefalco); DOCG dal 1992

Producers 42

What to eat with it 3

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