Recioto della Valpolicella DOCG
Esri, Maxar, Earthstar Geographics
Shaded: the delimited Recioto della Valpolicella production zone within Veneto.
Typologies
WinesRecioto della ValpolicellaRecioto della Valpolicella classicoRecioto della Valpolicella ValpantenaRecioto della Valpolicella spumanteRecioto della Valpolicella spumante Valpantena
Production zone
Communes (in part)Marano di ValpolicellaFumaneNegrar di ValpolicellaSant'Ambrogio di ValpolicellaSan Pietro in CarianoDolcèVeronaSan Martino Buon AlbergoLavagnoMezzane di SottoTregnagoIllasiColognola ai ColliCazzano di TramignaGrezzanaPescantina+3 more
Grapes
Viticulture
Max grape yield12 t/ha
Min natural alcohol11%
Min planting density3,300 vines/ha
Training systemSpalliera, o pergola veronese inclinata mono o bilaterale; per le superfici già iscritte all'albo del Valpolicella prima del presente disciplinare è consentito anche l'allevamento a pergola veronese o pergoletta veronese mono o bilaterale preesistente (art. 4.4-4.5).
PruningPotatura tradizionale (a secco e in verde) che assicuri l'apertura della vegetazione nell'interfila; carica massima di gemme/ha definita dalla Regione Veneto per ciascuna zona viticola omogenea (art. 4.6).
At consumption
Min alcohol12%
Min total acidity5 g/l
Min dry extract28 g/l
Legal
DOCG since2010
DOC since1968
Current decreeDM 07.03.2014 (pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf, Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP)
Control bodySiquria S.r.l. (Vicolo A. Mattielli 11, 37038 Soave VR)