Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Esri, Maxar, Earthstar Geographics
Shaded: the delimited Oltrepò Pavese Metodo Classico production zone within Lombardia.
Typologies
WinesOltrepò Pavese metodo classicoOltrepò Pavese metodo classico roséOltrepò Pavese metodo classico Pinot neroOltrepò Pavese metodo classico Pinot nero rosé
Production zone
Communes (entirely)Borgo PrioloBorgoratto MormoroloBosnascoCalvignanoColli VerdiCanneto PaveseCastanaCecimaGodiascoGolferenzoMontalto PaveseMontecalvo VersiggiaMontescanoMontù BeccariaMornico LosanaOliva Gessi+9 more
Communes (in part)BroniCasteggioCigognolaCodevillaCorvino San QuiricoFortunagoMontebello della BattagliaMontesegalePonte NizzaRedavalleRetorbidoRivanazzano TermeSanta GiulettaStradellaTorricella Verzate
Grapes
Viticulture
Max grape yield10 t/ha
Min natural alcohol9.5%
Min planting density4,000 vines/ha
Training systemControspalliera, di tipo tradizionale (Art. 4.3); i vigneti devono essere governati in modo da non modificare le caratteristiche dell'uva, del mosto e del vino base.
Aging
Oltrepo Pavese Metodo Classico15 months
Millesimato24 months
At consumption
Min dry extract15 g/l
Legal
DOCG since2007
DOC since1970
Current decreeDM 7.03.2014 (pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf)
Control bodyValoritalia S.r.l. (Via Piave 24, 00187 Roma)