Colli della Sabina DOC
Esri, Maxar, Earthstar Geographics
Shaded: the delimited Colli della Sabina production zone within Lazio.
Typologies
WinesColli della Sabina BiancoColli della Sabina Rosso
Production zone
Communes (entirely)Cantalupo in SabinaCastelnuovo di FarfaFara in SabinaSelciTaranoMarcellinaMentanaSant'Angelo Romano
Communes (in part)CollevecchioForanoMagliano SabinaMontebuonoMontopoli di SabinaPoggio CatinoPoggio MirtetoStimiglianoTorri in SabinaGuidonia MontecelioMontelibrettiMonterotondoMontorio RomanoMoriconeNerolaPalombara Sabina+1 more
Grapes
Viticulture
Max grape yield10 t/ha
At consumption
Colorgiallo paglierino piu o meno intenso
Min alcohol11%
Min total acidity4.5 g/l
Min dry extract16 g/l
Legal
DOC since1996
Current decreeDM (pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf)
Control bodyCamera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura di Roma