Provincia di Pavia IGT

Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.

Entirely within the zone 55

Art. 3: 'gli interi territori dei Comuni... di seguito indicati' — tutti e 55 (post-correzione, v. sotto) a inclusione totale, non parziale. Art. 8 spiega che questa zona NON è l'intera provincia di Pavia nonostante il nome (una vera trappola di questo chunk, verificata non assunta — v. data/geo/denominations/provincia-di-pavia.SOURCE.md): il disciplinare fu modificato nel 2010 per RESTRINGERE la zona ai soli comuni collinari/di prima montagna, eliminando i comuni di pianura in precedenza inclusi, per non disincentivare la viticoltura di collina; il risultato coincide di fatto con l'intera area della DOC 'Oltrepò Pavese' (già costruita in questo rollout) più alcuni comuni aggiuntivi storicamente produttori (Miradolo Terme e Inverno e Monteleone, condivisi con la zona di 'Collina del Milanese' IGT, stesso chunk — sovrapposizione attesa). CORREZIONI (non fusioni pitfall #4 tranne le prime due, già documentate nella sessione Oltrepò Pavese DOC di questo stesso rollout): (1) 'Canevino' + 'Ruino' + 'Valverde' fusi in 'Colli Verdi' (istituito 01.01.2019) — stessa fusione già documentata in oltrepo-pavese.SOURCE.md, qui riscontrata identicamente nel testo di questa IGT; (2) 'Lirio' + 'Montalto Pavese' fusi in 'Montalto Pavese' (31.01.2026) — stessa fusione, verificata identicamente; (3) 'Godiasco' -> 'Godiasco Salice Terme' (referendum 20.06.2012, non una fusione); (4) 'Rivanazzano' -> 'Rivanazzano Terme' (referendum 2009, non una fusione, stessa correzione già in oltrepo-pavese.SOURCE.md). Testo originale: 58 nomi elencati -> 55 comuni distinti correnti dopo le correzioni.

• BarberaUno dei 18 vitigni nominati per la specificazione varietale al minimo 85% (Art. 2). Soglia di resa propria più alta del gruppo (24 t/ha, Art. 4).
• CroatinaUno dei 18 vitigni a specificazione varietale. Una delle 4 sole varietà (con Malvasia/Moscato/Riesling) per cui sono ammesse le tipologie dolce e passito a specificazione varietale (Art. 6).
• Riesling RenanoDisciplinare: 'Riesling', senza qualificazione 'e/o Riesling italico' (a differenza della vicina DOC 'Oltrepò Pavese', stesso rollout, che accoppia sempre le due forme) — canonicizzato comunque a 'Riesling Renano' per coerenza con la stessa risoluzione già applicata in quella DOC (basata su un riscontro esterno, winemag.it, sulla distinzione reale fra Riesling Renano/Italico nella tradizione dell'Oltrepò). Una delle 4 varietà per cui sono ammesse le tipologie dolce e passito.
• CorteseUno dei 18 vitigni a specificazione varietale.
• Moscato BiancoDisciplinare: 'Moscato'. Canonicizzato a 'Moscato Bianco' per coerenza con la stessa risoluzione già applicata alla vicina DOC 'Oltrepò Pavese' (stesso rollout, stesso disciplinare denomina 'Moscato bianco' esplicitamente). Unica varietà con un requisito chimico dedicato: titolo alcolometrico svolto minimo 4,50% vol e sovrapressione massima di CO2 1,8 bar (Art. 6) — coerente con lo stile leggermente frizzante tipico del Moscato dell'Oltrepò. Una delle 4 varietà per cui sono ammesse le tipologie dolce e passito.
• Malvasia di Candia AromaticaDisciplinare: 'Malvasia'. Canonicizzato a 'Malvasia di Candia Aromatica' per coerenza con la stessa risoluzione già applicata alla vicina DOC 'Oltrepò Pavese' (stesso rollout, stessa area di produzione). Una delle 4 varietà per cui sono ammesse le tipologie dolce e passito.
• Pinot NeroDisciplinare: 'Pinot nero o Pinot noir' (sinonimo francese esplicitato). Unica varietà, insieme al Pinot Grigio, ammessa a specificazione anche fuori dal proprio colore di bacca: può essere vinificato in rosso, rosato E bianco (Art. 6).
• Pinot GrigioAmmesso a specificazione anche fuori dal proprio colore di bacca: può essere vinificato in rosato e in bianco (Art. 6) — v. nota su Pinot Nero.
• ChardonnayUno dei 18 vitigni a specificazione varietale.
• SauvignonUno dei 18 vitigni a specificazione varietale.
• Cabernet SauvignonUno dei 18 vitigni a specificazione varietale — qui SENZA la designazione generica 'Cabernet' (Cabernet franc non è nominato in questo elenco, a differenza di altre IGT lombarde di questo chunk).
• DolcettoUno dei 18 vitigni a specificazione varietale.
• FreisaUno dei 18 vitigni a specificazione varietale.
• VespolinaDisciplinare: 'Vespolina o Ughetta di Canneto' — sinonimo locale (dal comune di Canneto Pavese, incluso nella zona) esplicitato nel testo, canonicizzato alla forma bare 'Vespolina' per il pitfall #1, stesso trattamento già riservato a 'Ughetta (Vespolina)' nella vicina DOC 'Oltrepò Pavese'.
• Uva RaraUno dei 18 vitigni a specificazione varietale.
• Muller ThurgauDisciplinare: 'Muller Thurgau' (senza dieresi) — grafia già canonicizzata in questo rollout su base MASAF (Registro Nazionale delle Varietà di Vite, scheda 158, chunk Veneto).
• MerlotUno dei 18 vitigni a specificazione varietale. Soglia di resa propria più bassa del gruppo insieme al Nebbiolo (17 t/ha, Art. 4).
• NebbioloUno dei 18 vitigni a specificazione varietale. Soglia di resa propria più bassa del gruppo insieme al Merlot (17 t/ha, Art. 4).

Art. 2: la base ampelografica generica bianco/rosso/rosato resta aperta a 'uno o più vitigni idonei alla coltivazione nella Regione Lombardia' (Allegato 1, non incluso in questo dossier), MA la specificazione varietale in etichetta è un elenco CHIUSO di 18 vitigni singoli interamente nominati (senza designazioni generiche di blend come 'Cabernet'/'Lambrusco' viste in altre IGT lombarde di questo chunk) — ciascuno con una propria soglia di resa dedicata (Art. 4, 17-24 t/ha secondo il vitigno). I vini a specificazione possono essere prodotti anche frizzante e, limitatamente ai rossi, novello (Art. 2). Salvo Pinot nero (rosso/rosato/bianco) e Pinot grigio (rosato/bianco), il colore del vino deve corrispondere al colore della bacca (Art. 6). Solo Croatina/Malvasia/Moscato/Riesling ammettono le tipologie dolce e passito a specificazione varietale (Art. 6) — un vincolo compositivo non visto in questa forma nelle altre IGT lombarde di questo chunk. Possono concorrere, fino al 15%, altre uve idonee alla Regione Lombardia.

Art. 5: deroghe di vinificazione fra le più articolate di questo chunk — oltre alla zona di cui all'Art. 3, ammesse (fino al 31.12.2012) le frazioni di Vicobarone e Casa Bella nel comune di Ziano Piacentino (provincia di Piacenza) e l'intero territorio di Lombardia/Piemonte/Veneto/Trentino-Alto Adige; per i soli vini frizzanti, ammesse anche Emilia-Romagna oltre alle 4 regioni citate, senza limite di data.