Montecarlo DOC

Partly within the zone 4

Art. 3.1: la zona di produzione delle uve comprende, in provincia di Lucca, parte dei territori amministrativi dei comuni di Montecarlo, Altopascio, Capannori e Porcari - 'i quattro paesi che formano il terroir dei vini di Montecarlo' (Art. 9.A2), delimitata da un perimetro descrittivo (ponte Canneto, San Salvatore, linea ferroviaria, confine con la provincia di Pistoia). Zona geometricamente distinta e non sovrapposta a 'Colline Lucchesi' DOC limitrofa (che condivide 2 dei 4 comuni, Capannori e Porcari, ma non Montecarlo né Altopascio) - confermato dalla non sovrapposizione dei bounding box shapefile (v. montecarlo.SOURCE.md). Nessuno dei 4 comuni risulta oggetto di fusione amministrativa (verificato luglio 2026): restano comuni distinti, solo cooperazione intercomunale non amministrativa nella Piana di Lucca (v. colline-lucchesi.json).

• Trebbiano ToscanoDal 30% al 60% nella base ampelografica di 'Montecarlo' bianco e Vin Santo (Art. 2.1).
• SemillonComponente (insieme ad almeno altri 2 tra Pinot Grigio, Pinot Bianco, Vermentino, Sauvignon, Roussanne), dal 40% al 70% combinato, nella base ampelografica di 'Montecarlo' bianco e Vin Santo (Art. 2.1).
• Pinot GrigioComponente (insieme ad almeno altri 2 tra Semillon, Pinot Bianco, Vermentino, Sauvignon, Roussanne), dal 40% al 70% combinato, nella base ampelografica di 'Montecarlo' bianco e Vin Santo (Art. 2.1).
• Pinot BiancoComponente (insieme ad almeno altri 2 tra Semillon, Pinot Grigio, Vermentino, Sauvignon, Roussanne), dal 40% al 70% combinato, nella base ampelografica di 'Montecarlo' bianco e Vin Santo (Art. 2.1).
• VermentinoComponente (insieme ad almeno altri 2 tra Semillon, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon, Roussanne), dal 40% al 70% combinato, nella base ampelografica di 'Montecarlo' bianco e Vin Santo (Art. 2.1).
• SauvignonComponente (insieme ad almeno altri 2 tra Semillon, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Vermentino, Roussanne), dal 40% al 70% combinato, nella base ampelografica di 'Montecarlo' bianco e Vin Santo; minimo 85% nella tipologia monovarietale 'Montecarlo' Sauvignon (Art. 2.1).
• RoussanneComponente (insieme ad almeno altri 2 tra Semillon, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Vermentino, Sauvignon), dal 40% al 70% combinato, nella base ampelografica di 'Montecarlo' bianco e Vin Santo (Art. 2.1).
• SangioveseDal 50% al 75% nella base ampelografica di 'Montecarlo' rosso (anche riserva) e Vin Santo Occhio di Pernice (Art. 2.1).
• Canaiolo NeroDa solo o congiuntamente con Merlot e Syrah, dal 15% al 40% nella base ampelografica di 'Montecarlo' rosso (anche riserva) e Vin Santo Occhio di Pernice (Art. 2.1).
• MerlotDa solo o congiuntamente con Canaiolo Nero e Syrah, dal 15% al 40% nella base ampelografica di 'Montecarlo' rosso (anche riserva) e Vin Santo Occhio di Pernice; minimo 85% nella tipologia monovarietale 'Montecarlo' Merlot (Art. 2.1).
• SyrahDa solo o congiuntamente con Canaiolo Nero e Merlot, dal 15% al 40% nella base ampelografica di 'Montecarlo' rosso (anche riserva) e Vin Santo Occhio di Pernice; minimo 85% nella tipologia monovarietale 'Montecarlo' Syrah (Art. 2.1).
• CiliegioloComponente (da solo o congiuntamente con Colorino, Malvasia Nera di Lecce e/o di Brindisi, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc), dal 10% al 30% combinato, nella base ampelografica di 'Montecarlo' rosso (anche riserva) e Vin Santo Occhio di Pernice (Art. 2.1).
• ColorinoComponente (da solo o congiuntamente con Ciliegiolo, Malvasia Nera di Lecce e/o di Brindisi, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc), dal 10% al 30% combinato, nella base ampelografica di 'Montecarlo' rosso (anche riserva) e Vin Santo Occhio di Pernice (Art. 2.1).
• Malvasia Nera di LecceComponente (da sola e/o insieme a Malvasia Nera di Brindisi, Ciliegiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc), dal 10% al 30% combinato, nella base ampelografica di 'Montecarlo' rosso (anche riserva) e Vin Santo Occhio di Pernice (Art. 2.1).
• Malvasia Nera di BrindisiComponente (da sola e/o insieme a Malvasia Nera di Lecce, Ciliegiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc), dal 10% al 30% combinato, nella base ampelografica di 'Montecarlo' rosso (anche riserva) e Vin Santo Occhio di Pernice (Art. 2.1).
• Cabernet SauvignonComponente (da solo o congiuntamente con Ciliegiolo, Colorino, Malvasia Nera di Lecce e/o di Brindisi, Cabernet Franc), dal 10% al 30% combinato, nella base ampelografica di 'Montecarlo' rosso (anche riserva) e Vin Santo Occhio di Pernice; minimo 85% nella tipologia monovarietale 'Montecarlo' Cabernet Sauvignon (Art. 2.1).
• Cabernet FrancComponente (da solo o congiuntamente con Ciliegiolo, Colorino, Malvasia Nera di Lecce e/o di Brindisi, Cabernet Sauvignon), dal 10% al 30% combinato, nella base ampelografica di 'Montecarlo' rosso (anche riserva) e Vin Santo Occhio di Pernice (Art. 2.1).

Art. 1.1: denominazione-ombrello con 10 tipologie, tutte elencate esplicitamente in Art. 1.1 (bianco, rosso, rosso riserva, Vermentino, Sauvignon, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Vin Santo, Vin Santo Occhio di Pernice - a differenza della 'Colline Lucchesi' limitrofa, qui la riserva è già una voce separata nell'elenco legale, non una menzione facoltativa aggiunta al rosso). Art. 2.1: base bianca a 3 livelli per bianco/Vin Santo (Trebbiano Toscano 30-60%; almeno 3 tra Semillon/Pinot Grigio/Pinot Bianco/Vermentino/Sauvignon/Roussanne insieme 40-70%; altri vitigni a bacca bianca idonei alla Toscana fino al 20%, esclusi Moscato Bianco e Traminer Aromatico); base rossa a 3 livelli per rosso/riserva/Vin Santo Occhio di Pernice (Sangiovese 50-75%; Canaiolo Nero/Merlot/Syrah da soli o congiuntamente 15-40%; Ciliegiolo/Colorino/Malvasia Nera di Lecce e/o di Brindisi/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc da soli o congiuntamente 10-30%; altri vitigni bianchi e/o rossi idonei alla Toscana fino al 20%, esclusi Aleatico, Moscato Bianco e Traminer Aromatico); 5 monovarietali (Vermentino, Sauvignon, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot), ciascuno minimo 85% con saldo di vitigni dello stesso colore fino al 15%. Storicamente la base bianca 'internazionale' (Semillon, Pinot Bianco/Grigio, Sauvignon, Cabernet Franc/Sauvignon, Roussanne, Syrah) fu introdotta dal viticoltore Giulio Magnani, che li importò da Bordeaux e dal Rodano/Borgogna intorno al 1870 (Art. 9.A2) - da cui il soprannome storico 'lo Chablis di Montecarlo' per il bianco. Art. 2.2 + Allegato 1: 87 vitigni idonei alla coltivazione in Toscana ammessi come complementari (elenco identico, vitigno per vitigno, a quello di 'Colline Lucchesi' DOC limitrofa - v. colline-lucchesi.json).

Art. 4.4 fissa, in una tabella esplicita, una resa massima di uva/ettaro e un titolo alcolometrico naturale minimo DIVERSI per ciascuna delle 10 tipologie (da 7,5 t/ha per Cabernet Sauvignon/Syrah/Merlot a 10 t/ha per bianco/rosso/riserva/Vin Santo/Vin Santo Occhio di Pernice, passando per 9 t/ha per Vermentino/Sauvignon): non esiste un'unica cifra 'Montecarlo', a differenza della 'Colline Lucchesi' limitrofa (dove la resa uva/ettaro è invece uniforme). I campi max_yield_t_ha e min_natural_alcohol_pct sono lasciati null per questo motivo; la tabella completa (trascritta identica all'Art. 4.4) è in viticulture.yield_by_typology. Anche la resa uva/vino massima varia (Art. 5.4: 70% per tutte le tipologie tranne Vin Santo e Vin Santo Occhio di Pernice, che è 35%; tolleranza fino al 75% e rispettivamente al 55% prima della decadenza totale del diritto alla denominazione) - anch'essa lasciata null a livello flat. Tolleranza del 20% sulla resa uva/ettaro in annate favorevoli tramite accurata cernita delle uve (Art. 4.4, ultimo comma). Nessuna cifra hl/ha dichiarata esplicitamente: max_wine_hl_ha lasciato null.