Fiano di Avellino DOCG
Shaded: the delimited Fiano di Avellino production zone within Campania.
- DOCG since
- 2003
- Communes
- 26
- Wines
- 1
- Grapes
- 4
The wines 1
Bianco10 t/ha11.5%
- Color
- giallo paglierino più o meno intenso
- Aroma
- gradevole, intenso, fine, caratteristico
- Taste
- fresco, armonico
- Min total acidity
- 5 g/l
- Min dry extract
- 16 g/l
- Min natural alcohol
- 11%
- Max wine yield
- 70 hl/ha
Production zone26 communes · Avellino
Entirely within the zone 26
Art. 3: 'l'intero territorio amministrativo' di 26 comuni, tutti in provincia di Avellino. Zona costruita per unione dei confini comunali ISTAT (openpolis WGS84, pubblico dominio; metodo comune-union della Campania — vedi `_campania_region.SOURCE.md`): tutti e 26 i comuni trovati e uniti, area geodesica 27.713,6 ha, poligono unico contiguo. Esclusi i fondovalle umidi (Art. 4), filtro di idoneità non riflesso nella geometria comunale.
GrapesFiano · Greco · Coda di Volpe …
- FianoArt. 2: minimo 85% in ambito aziendale. Grande bianco autoctono dell'Irpinia, ageworthy e minerale; la denominazione può fregiarsi della menzione tradizionale 'Apianum' (Art. 7).
- GrecoArt. 2: tra i complementari ammessi (Greco/Coda di Volpe/Trebbiano toscano) fino al 15% complessivo.
- Coda di VolpeArt. 2: tra i complementari ammessi fino al 15% complessivo.
- Trebbiano ToscanoArt. 2: tra i complementari ammessi fino al 15% complessivo.
Art. 2: Fiano minimo 85%; possono concorrere Greco, Coda di Volpe e Trebbiano Toscano, da soli o congiuntamente, fino a un massimo complessivo del 15%. I complementari sono nominati e quindi elencati come entità. Denominazione monovitigno (un solo vino, bianco).
Viticulture
È vietata la forzatura. Denominazione a tipologia unica: tutti i campi scalari sono popolati. La vinificazione deve avvenire nell'intera provincia di Avellino.