Campi Flegrei DOC
Shaded: the delimited Campi Flegrei production zone within Campania.
- DOC since
- 1994
- Communes
- 6
- Wines
- 9
- Grapes
- 3
The wines 9
Bianco—
- Color
- paglierino più o meno intenso
- Aroma
- vinoso, delicato
- Taste
- fresco, secco, armonico
- Min dry extract
- 14 g/l
Rosso11.5%
- Color
- rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
- Aroma
- vinoso, gradevole, caratteristico
- Taste
- asciutto, tipico, armonico
- Min total acidity
- 5 g/l
- Min dry extract
- 18 g/l
Falanghina11%
- Color
- paglierino più o meno intenso con riflessi verdognoli
- Aroma
- delicato, gradevole, caratteristico
- Taste
- secco, armonico, morbido
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 15 g/l
Falanghina spumante—
- Color
- paglierino più o meno carico
- Aroma
- delicato, caratteristico
- Taste
- da brut a extra dry
- Min total acidity
- 6 g/l
Falanghina passito15%
- Color
- giallo dorato tendente all'ambrato
- Aroma
- intenso, complesso, fine, vinoso
- Taste
- dal secco al dolce, caldo, morbido
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 22 g/l
Piedirosso o Pèr'e palummo rosso11.5%
- Color
- rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
- Aroma
- intenso, caratteristico
- Taste
- asciutto, armonico
- Min total acidity
- 5 g/l
- Min dry extract
- 18 g/l
Piedirosso o Pèr'e palummo rosato11.5%
- Color
- da rosa tenue a rosa cerasuolo
- Aroma
- intenso, complesso, fine, fruttato
- Taste
- secco, morbido, fresco, sapido
- Min total acidity
- 5 g/l
Piedirosso passito17%
- Color
- rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
- Aroma
- intenso, gradevole, caratteristico
- Taste
- dal secco al dolce, armonico, morbido, caratteristico
- Min total acidity
- 4 g/l
- Min dry extract
- 26 g/l
Production zone6 communes · Napoli
Entirely within the zone 5
Partly within the zone 2
Art. 3: 'l'intero territorio' dei comuni di Procida, Pozzuoli, Bacoli, Monte di Procida e Quarto + parte di Marano di Napoli (e una porzione di Napoli), tutti in provincia di Napoli — l'area vulcanica dei Campi Flegrei. Geometria = unione dei 5 comuni INTERI (openpolis WGS84, metodo comune-union): 5/5 trovati e uniti, area geodesica 7.799,0 ha, MultiPolygon a 2 parti (terraferma flegrea + isola di Procida). Le porzioni parziali di Marano di Napoli e Napoli (comuni grandi, inclusi solo in parte verso i Camaldoli/Pianura) NON sono unite intere per non sovradimensionare — elencate in communes_partial.
GrapesFalanghina · Piedirosso · Aglianico
- FalanghinaArt. 2: base del Campi Flegrei bianco e del monovarietale 'Campi Flegrei Falanghina' (minimo 90%). Autoctono bianco flegreo.
- PiedirossoArt. 2: localmente 'Pèr'e palummo'; minimo 50% nel Campi Flegrei rosso, minimo 90% nel monovarietale 'Campi Flegrei Piedirosso' (rosso, rosato, passito). Autoctono a bacca nera.
- AglianicoArt. 2: minimo 30% nel Campi Flegrei rosso (con Piedirosso).
Art. 2: Campi Flegrei bianco = Falanghina base (+ ≤50% altri bianchi idonei); rosso = Piedirosso ≥50% + Aglianico ≥30% (+ ≤20% altri rossi); monovarietali Falanghina ≥90% e Piedirosso ≥90%. Tre vitigni base nominati (Falanghina, Piedirosso, Aglianico). Zona vulcanica dei Campi Flegrei a ovest di Napoli.
Viticulture
Denominazione a 9 tipologie: resa uva/ettaro e gradazione naturale minima variano per tipologia (pitfall #3) e sono null; la ripartizione dettagliata delle rese non è stata trascritta da questa scheda (tabella Art. 4 con artefatti di estrazione). La resa uva/vino (70%) resta scalare. I titoli alcolometrici totali minimi per tipologia sono in at_consumption.by_typology.