Colline Lucchesi DOC

Partly within the zone 3

Art. 3.1: la zona si estende nei territori dei comuni di Lucca, Capannori e Porcari, in provincia di Lucca, delimitata da un lunghissimo perimetro descrittivo (colline a nord e ad est di Lucca, dalla zona di Sesto di Moriano/Ponte a Moriano fino a Porcari e Marlia, attraversando il fiume Serchio) - una fascia collinare, non l'intero territorio amministrativo dei 3 comuni, per questo trattati come parziali. Nessuno dei 3 comuni risulta oggetto di fusione amministrativa (verificato luglio 2026): Lucca, Capannori e Porcari restano comuni distinti; esiste solo cooperazione intercomunale non amministrativa (Piano Strutturale Intercomunale della Piana di Lucca con Capannori/Altopascio/Porcari/Villa Basilica, adottato dicembre 2023; protocollo culturale Lucca/Altopascio/Montecarlo/Porcari su Castruccio Castracani, 2025), non una fusione di comuni.

• SangioveseDal 45% all'80% nella tipologia 'Colline Lucchesi' rosso (anche con la menzione riserva); minimo 85% nella tipologia monovarietale 'Colline Lucchesi' Sangiovese (anche riserva) (Art. 2.1).
• Canaiolo NeroDa solo o congiuntamente con Ciliegiolo, Merlot e Syrah, dal 10% al 50% nella tipologia 'Colline Lucchesi' rosso (anche riserva) (Art. 2.1). Il disciplinare usa qui la forma abbreviata 'Canaiolo' (senza qualifica); uniformato a 'Canaiolo Nero' perché il contesto è la base ampelografica di un vino rosso e l'Allegato 1 elenca separatamente Canaiolo Bianco e Canaiolo Nero come varietà distinte.
• CiliegioloDa solo o congiuntamente con Canaiolo Nero, Merlot e Syrah, dal 10% al 50% nella tipologia 'Colline Lucchesi' rosso (anche riserva) (Art. 2.1).
• MerlotDa solo o congiuntamente con Canaiolo Nero, Ciliegiolo e Syrah, dal 10% al 50% nella tipologia 'Colline Lucchesi' rosso (anche riserva); minimo 85% nella tipologia monovarietale 'Colline Lucchesi' Merlot (anche riserva) (Art. 2.1).
• SyrahDa solo o congiuntamente con Canaiolo Nero, Ciliegiolo e Merlot, dal 10% al 50% nella tipologia 'Colline Lucchesi' rosso (anche riserva) (Art. 2.1).
• Trebbiano ToscanoDal 40% all'80% nella tipologia 'Colline Lucchesi' bianco (Art. 2.1).
• ChardonnayDa solo o congiuntamente con Greco, Grechetto, Malvasia, Sauvignon e Vermentino, dal 10% al 60% nella tipologia 'Colline Lucchesi' bianco (Art. 2.1).
• GrecoDa solo o congiuntamente con Chardonnay, Grechetto, Malvasia, Sauvignon e Vermentino, dal 10% al 60% nella tipologia 'Colline Lucchesi' bianco (Art. 2.1).
• GrechettoDa solo o congiuntamente con Chardonnay, Greco, Malvasia, Sauvignon e Vermentino, dal 10% al 60% nella tipologia 'Colline Lucchesi' bianco (Art. 2.1).
• MalvasiaDa sola o congiuntamente con Chardonnay, Greco, Grechetto, Sauvignon e Vermentino, dal 10% al 60% nella tipologia 'Colline Lucchesi' bianco. Il disciplinare usa qui il termine generico 'Malvasia', senza specificare la sottovarietà (Art. 2.1); trascritto così com'è nel testo, non uniformato per non introdurre un'equivalenza non dichiarata dalla fonte (l'Art. 9.A2, descrittivo, chiarisce che localmente si tratta della 'Malvasia del Chianti, sinonimo lucchese di Malvasia Bianca Lunga' - non promosso a valore normativo qui).
• SauvignonDa solo o congiuntamente con Chardonnay, Greco, Grechetto, Malvasia e Vermentino, dal 10% al 60% nella tipologia 'Colline Lucchesi' bianco; minimo 85% nella tipologia monovarietale 'Colline Lucchesi' Sauvignon (Art. 2.1).
• VermentinoDa solo o congiuntamente con Chardonnay, Greco, Grechetto, Malvasia e Sauvignon, dal 10% al 60% nella tipologia 'Colline Lucchesi' bianco; minimo 85% nella tipologia monovarietale 'Colline Lucchesi' Vermentino (Art. 2.1).

Art. 1.1: denominazione-ombrello con 8 tipologie di base (rosso, anche riserva; Sangiovese, anche riserva; Merlot, anche riserva; bianco; Vermentino; Sauvignon; Vin Santo; Vin Santo Occhio di Pernice) - 11 profili al consumo contando separatamente le tre menzioni riserva. Art. 2.1: base rossa a 5 vitigni (Sangiovese 45-80%; Canaiolo Nero/Ciliegiolo/Merlot/Syrah da soli o congiuntamente 10-50%) per il rosso; base bianca a 6 vitigni (Trebbiano Toscano 40-80%; Chardonnay/Greco/Grechetto/Malvasia/Sauvignon/Vermentino da soli o congiuntamente 10-60%) per il bianco; 4 monovarietali (Sangiovese, Merlot, Sauvignon, Vermentino), ciascuno minimo 85%. Nel rosso possono concorrere altri vitigni a bacca rossa idonei alla Toscana fino al 30%, con Aleatico e Moscato bianco ammessi solo fino al 5% (eccezione più restrittiva dentro il tetto generale del 30%, non una voce separata in grapes[] per la regola sul filler descrittivo - pitfall #2); nel bianco altri vitigni a bacca bianca fino al 25%. Art. 2.1 + 2.2 + Allegato 1: 87 vitigni idonei alla coltivazione in Toscana ammessi come complementari (elenco identico, vitigno per vitigno, a quello di 'Montecarlo' DOC limitrofa - v. montecarlo.json). Il Vin Santo e il Vin Santo Occhio di Pernice non hanno una base ampelografica a percentuali fisse: sono ottenuti rispettivamente da uve a bacca bianca e a bacca rossa genericamente iscritte nel Registro Nazionale delle varietà di vite (Art. 2.1), per questo nessun vitigno specifico è associato a queste due tipologie in grapes[].

Art. 4.5 (resa massima uva/ettaro, 10 t/ha) è uniforme per 'i vini Colline Lucchesi, con o senza l'indicazione di vitigno' - copre quindi tutte le tipologie, incluso il Vin Santo, per cui max_yield_t_ha resta un valore flat (non nullato). Variano invece per tipologia il titolo alcolometrico naturale minimo (Art. 5.2) e la resa uva/vino massima (Art. 5.4 - 70% per le tipologie base; Art. 5.7 - 35% per Vin Santo e Vin Santo Occhio di Pernice): questi due campi sono lasciati null per questo motivo, con il dettaglio in viticulture.yield_by_typology. Governo all'uso toscano ammesso per il rosso, purché rispettata la resa massima uva/vino (Art. 5.6). Tolleranza del 20% sulla resa uva/ettaro in annate favorevoli (Art. 4.7). Nessuna cifra hl/ha dichiarata esplicitamente nel disciplinare: max_wine_hl_ha lasciato null, non derivato per congettura.