Rosso della Valdicornia DOCG
Shaded: the delimited Rosso della Valdicornia production zone within Toscana.
- DOCG since
- 2011
- Communes
- 6
- Wines
- 2
- Grapes
- 3
The wines 2
Across every typology: max yield 9 t/ha · min alcohol 12.5% · min natural alcohol 12.5%.
Un'unica tipologia, con o senza la menzione riserva (Art. 1.1, 6.1) - nessuna variante di colore o vitigno. NB grafia: il disciplinare MASAF intitola la denominazione "Val di Cornia Rosso" o "Rosso della Val di Cornia" (3 parole separate); la forma qui usata ('Valdicornia', una parola sola) segue il nome/slug del manifest di questo repo, che a sua volta riprende la grafia del campo NOM_ZON dello shapefile Regione Toscana GEOscopio ('ROSSO DELLA VALDICORNIA'). Vedi rosso-della-valdicornia.SOURCE.md per la discussione completa della discrepanza.
At consumption
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zone6 communes · Livorno e Pisa
Entirely within the zone 3
Partly within the zone 3
Art. 3.1: in provincia di Livorno, intero territorio dei comuni di Suvereto e Sassetta e parte del territorio dei comuni di Piombino, San Vincenzo e Campiglia Marittima; in provincia di Pisa, intero territorio del comune di Monteverdi Marittimo. Zona suddivisa in due parti (sud-ovest e nord-est) delimitate per esteso nel disciplinare (confini stradali/ferroviari/idrografici, non riportati qui in dettaglio). Zona identica a quella della DOC 'Val di Cornia' (stesso Art. 3, stesso testo, stessa suddivisione sud-ovest/nord-est) e comprende interamente, come sottoinsieme, il territorio della DOCG 'Suvereto' (solo comune di Suvereto).
GrapesSangiovese · Cabernet Sauvignon · Merlot
- SangioveseMinimo 40% (Art. 2.1).
- Cabernet SauvignonDa solo o congiuntamente con Merlot, fino a un massimo del 60% (Art. 2.1); nessuna soglia individuale minima fissata tra i due.
- MerlotDa solo o congiuntamente con Cabernet Sauvignon, fino a un massimo del 60% (Art. 2.1); nessuna soglia individuale minima fissata tra i due.
Art. 2.1: unica tipologia (nessuna variante monovarietale, a differenza della DOC 'Val di Cornia' ombrello). Sangiovese minimo 40%; Cabernet Sauvignon e Merlot, da soli o congiuntamente, fino al 60%. Possono concorrere fino a un massimo del 20% uve a bacca nera di altri vitigni idonei alla coltivazione per la Toscana, con l'esclusione esplicita dell'Aleatico (Art. 2.1). Allegato 1: 46 vitigni complementari elencati (incl. Abrusco, Alicante, Ancellotta, Barbera, Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia Nera, Prugnolo Gentile, Sagrantino, Syrah) - vitigni complementari generici restano solo in questa nota (pitfall #2).
Viticulture
Art. 4.6: resa massima 9 t/ha in coltura specializzata (con tolleranza del 20% in annate favorevoli, fermi restando i limiti di resa uva/vino).