Riviera del Garda Classico DOC

Entirely within the zone 30

Art. 3.1: 'comprende l'intero territorio dei seguenti comuni, in provincia di Brescia' — 30 comuni, TUTTI interi (nessuna eccezione parziale a livello di zona principale, a differenza della sottozona Valtènesi che invece include porzioni parziali di Lonato del Garda/Desenzano del Garda/Pozzolengo/Sirmione, v. sotto). QUATTRO CORREZIONI DI NOME COMUNE APPLICATE (nomi ufficiali ISTAT correnti, non fusioni ma aggiornamenti di denominazione — verificati singolarmente, non assunti): 'Tremosine'→'Tremosine sul Garda' (suffisso aggiunto nel 2013); 'Capo Valle'→'Capovalle' (grafia unica, dal 1907); 'Padenghe del Garda'→'Padenghe sul Garda' (il disciplinare stesso è internamente incoerente: l'Art. 3 principale scrive 'Padenghe del Garda' mentre l'Allegato 1 Art. 3.A della sottozona Valtènesi scrive correttamente 'Padenghe sul Garda' per lo stesso comune); 'Lonato'→'Lonato del Garda' (suffisso aggiunto nel 2007). GEOMETRIA — FALLBACK APPLICATO: il layer ArcGIS del geoportale Regione Lombardia (CODICE B459X) restituisce due righe ('Bianco' 61.175,55 ha e 'Rosso' 67.274,58 ha) i cui poligoni, verificati puntualmente, sono risultati geometricamente inattendibili (bounding box di poche centinaia di metri quadrati nonostante gli ettari dichiarati enormi — quasi certamente frammenti di digitalizzazione duplicati/sovrapposti da una versione pre-consolidamento del 2017, non la zona reale). Applicato quindi il metodo di fallback esplicitamente previsto da questo rollout (docs/NATIONAL_ROLLOUT_PLAN.md, 'Known pitfalls'): unione dei confini amministrativi ISTAT correnti dei 30 comuni (fonte: openpolis/geojson-italy, dati ISTAT, CC-BY), scaricati per la provincia di Brescia (limits_P_17_municipalities.geojson) e uniti con shapely — poiché l'Art. 3 definisce la zona come 'l'intero territorio' di questi comuni, l'unione NON è un'approssimazione per eccesso ma la zona esatta come definita dal disciplinare stesso. Poligono singolo risultante (nessun foro), area geodetica calcolata 86.843,16 ha — un ordine di grandezza superiore ai valori ArcGIS scartati, coerente con un'area che comprende 30 comuni interi (inclusi centri abitati, boschi, montagna) dall'estremo nord del lago (Limone sul Garda) a Sirmione a sud, non solo il vigneto effettivo.

• Riesling ItalicoInsieme al Riesling Renano, da soli o congiuntamente, almeno il 50% per la tipologia 'Bianco' (Art. 2.1).
• Riesling RenanoInsieme al Riesling Italico, da soli o congiuntamente, almeno il 50% per la tipologia 'Bianco' (Art. 2.1).
• Groppello GentileNel disciplinare 'Groppello (nei biotipi Gentile, Mocasina, S. Stefano)' — VERIFICATO (non assunto): l'Allegato 2 del disciplinare (elenco vitigni idonei) NON contiene una voce generica 'GROPPELLO N.', solo tre voci distinte 'GROPPELLO GENTILE N.', 'GROPPELLO DI MOCASINA N.' e 'GROPPELLO DI S. STEFANO N.' — tre varietà geneticamente/legalmente distinte iscritte separatamente al Registro Nazionale delle Varietà di Vite, non biotipi sinonimi di un'unica 'Groppello' generica (stesso trattamento già dato a Schiava Gentile/Grigia/Grossa e alle tre Malvasia in questo rollout, pitfall #1). Insieme a Groppello di Mocasina e Groppello di Santo Stefano, almeno il 30% per rosso/rosso superiore/chiaretto/Valtènesi, almeno l'85% per la tipologia varietale 'Groppello' (Art. 2.2-2.3, Allegato 1 Art. 2).
• Groppello di MocasinaInsieme a Groppello Gentile e Groppello di Santo Stefano, almeno il 30% per rosso/rosso superiore/chiaretto/Valtènesi, almeno l'85% per la tipologia varietale 'Groppello' (Art. 2.2-2.3, Allegato 1 Art. 2).
• Groppello di Santo StefanoNel disciplinare abbreviato 'S. Stefano'; nome MASAF completo 'Groppello di Santo Stefano', stessa forma già usata in data/grapes/groppello.json (nota su Val di Magra, Toscana, stesso rollout) per coerenza del grape-mesh. Insieme a Groppello Gentile e Groppello di Mocasina, almeno il 30% per rosso/rosso superiore/chiaretto/Valtènesi, almeno l'85% per la tipologia varietale 'Groppello' (Art. 2.2-2.3, Allegato 1 Art. 2).
• MarzeminoConcorrente per rosso/rosso superiore/chiaretto/Valtènesi, insieme a Barbera e Sangiovese, da soli o congiuntamente fino a un massimo del 70%, nessuno dei quali può superare singolarmente il 25% (Art. 2.2, Allegato 1 Art. 2).
• BarberaConcorrente per rosso/rosso superiore/chiaretto/Valtènesi, insieme a Marzemino e Sangiovese, da soli o congiuntamente fino a un massimo del 70%, nessuno dei quali può superare singolarmente il 25% (Art. 2.2, Allegato 1 Art. 2).
• SangioveseConcorrente per rosso/rosso superiore/chiaretto/Valtènesi, insieme a Marzemino e Barbera, da soli o congiuntamente fino a un massimo del 70%, nessuno dei quali può superare singolarmente il 25% (Art. 2.2, Allegato 1 Art. 2).
• Cabernet SauvignonEntro il margine facoltativo del 25% di altre uve a bacca nera non aromatiche (Art. 2.2, Allegato 1 Art. 2), Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Carmenère e Merlot non possono concorrere complessivamente per più del 10% del totale.
• Cabernet FrancEntro il margine facoltativo del 25% di altre uve a bacca nera non aromatiche (Art. 2.2, Allegato 1 Art. 2), Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Carmenère e Merlot non possono concorrere complessivamente per più del 10% del totale.
• CarmenèreEntro il margine facoltativo del 25% di altre uve a bacca nera non aromatiche (Art. 2.2, Allegato 1 Art. 2), Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Carmenère e Merlot non possono concorrere complessivamente per più del 10% del totale.
• MerlotEntro il margine facoltativo del 25% di altre uve a bacca nera non aromatiche (Art. 2.2, Allegato 1 Art. 2), Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Carmenère e Merlot non possono concorrere complessivamente per più del 10% del totale.

Art. 2.1: 'Bianco' — Riesling (Riesling italico e/o Riesling renano) almeno il 50%, altri vitigni a bacca bianca idonei fino al 50% (vitigni aromatici entro tale quota non oltre il 5%). Art. 2.2: 'rosso'/'rosso superiore'/'chiaretto' — Groppello (biotipi Gentile, Mocasina, S. Stefano — tre varietà distinte, v. nota su Groppello Gentile) almeno il 30%, Marzemino/Barbera/Sangiovese da soli o congiuntamente fino al 70% (ciascuno max 25%), altre uve a bacca nera non aromatiche idonee fino al 25% (entro cui Cabernet sauvignon+Cabernet franc+Carmenère+Merlot non oltre il 10% complessivo). Art. 2.3: 'Groppello' varietale — stessi tre biotipi, almeno l'85%, altre uve a bacca nera non aromatiche fino al 15%. Allegato 1 Art. 2 (sottozona Valtènesi, rosso/chiaretto): base ampelografica IDENTICA a quella del rosso/chiaretto principale (stesse soglie 30%/70%/25%/10%). Cross-check dal geoportale Regione Lombardia (CODICE B459X, campo VITIGNI): 'Riesling Italico, Riesling renano' per la riga 'Bianco' e 'Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese' per la riga 'Rosso' — coerenti con l'Art. 2, ma i poligoni associati a queste due righe (v. zone.note) sono risultati geometricamente inattendibili (bbox di poche centinaia di metri quadrati nonostante ETTARI dichiarati enormi) e non sono stati usati per la geometria della zona.

Art. 4.5-4.6: distinto dal meccanismo di 'riserva vendemmiale' (un margine di resa aggiuntivo fino al 20% in annate favorevoli, bloccato e sbloccabile con provvedimento regionale per compensare annate future carenti) dalla menzione in etichetta 'Riserva' della sottozona Valtènesi (una tipologia di vino con invecchiamento obbligatorio, v. aging) — due concetti omonimi ma distinti, non confondere. Oltre il supero ordinario del 20% (annate favorevoli, non di riserva vendemmiale), decade il diritto alla denominazione per l'intera zona di produzione (Art. 4.5). Resa massima uva/vino 70% per tutte le tipologie: fino al 75% l'eccedenza perde il diritto alla denominazione, oltre il 75% decade per l'intera partita (Art. 5.6-5.7, Allegato 1 Art. 5.2). Per lo 'Chiaretto' la vinificazione richiede breve macerazione delle parti solide (Art. 5.3); per la sottozona Valtènesi, stessa regola con 'breve macerazione delle bucce' (Allegato 1 Art. 5.3). I vini spumante rosé devono essere elaborati esclusivamente con rifermentazione naturale (Martinotti/Charmat) o metodo classico, zona di elaborazione estesa alle province di Verona, Mantova, Brescia, Vicenza e Treviso (Art. 5.5) — unica DOC di questo rollout con una zona di elaborazione spumante multi-provinciale così ampia.

The disciplinare lists 10 MGA. Individual cru areas are defined cadastrally and are not specified in the disciplinare.