Gambellara DOC

Partly within the zone 4

Art. 3.A: zona in tutto o in parte nei 4 comuni elencati, provincia di Vicenza, con un confine puntuale descritto per esteso che tocca (senza attraversarlo) il confine con la provincia di Verona lungo il torrente Chiampo. Il disciplinare usa la forma abbreviata 'Montorso' in Art. 3.A ma la forma completa 'Montorso Vicentino' altrove nello stesso testo (Art. 9, Recioto di Gambellara Art. 9.b) — nome ISTAT corrente, non un cambio post-2014 (verificato: nessuna fusione amministrativa post-2014 per nessuno dei 4 comuni). Sotto-zona 'Classico' (Art. 3.B): porzione più ristretta della stessa zona, riservata alle tipologie 'Gambellara Classico' e 'Gambellara Classico Vin Santo' — verificato geometricamente (non solo dedotto dal testo): il poligono shapefile 'GAMBELLARA CLASSICO' (zona A, codice B069) copre il 59,3% dell'area del poligono 'GAMBELLARA' (zona X, stesso codice) — relazione di sottoinsieme, non zona identica (a differenza di Bardolino/Bardolino Superiore) — ed è risultato ESATTAMENTE identico (differenza simmetrica 0,0 m²) al poligono della DOCG 'Recioto di Gambellara', confermando che quest'ultima condivide la stessa sotto-zona storica 'Classico', non l'intera zona DOC (v. recioto-di-gambellara.json e data/geo/denominations/recioto-di-gambellara.SOURCE.md per il dettaglio completo). Il disciplinare elenca inoltre, in Allegato A, sei 'menzioni geografiche aggiuntive' interne alla zona (San Marco, Monti di Mezzo, Faldeo, Taibane, Selva, Creari — v. campo mga), utilizzabili solo per le tipologie Classico/Superiore/Classico Vin Santo (Art. 7).

• Garganega80%Minimo 80% in tutte le tipologie (Gambellara anche superiore, Classico, Classico Vin Santo, Spumante) — Art. 2.
• Pinot BiancoComplementare, insieme a Chardonnay e Trebbiano di Soave (nostrano) — e, per lo Spumante, anche Durella — presente nei vigneti fino a un massimo complessivo del 20% (Art. 2).
• ChardonnayComplementare, stesso massimo complessivo del 20% di cui sopra (Art. 2).
• Trebbiano di SoaveDetto anche 'nostrano' nel disciplinare (qualificatore locale, non un vitigno distinto — stesso trattamento di soave.json/soave-superiore.json, stesso vitigno). Complementare, stesso massimo complessivo del 20% (Art. 2).
• DurellaComplementare SOLO nella tipologia «Gambellara» Spumante, insieme a Pinot Bianco, Chardonnay e Trebbiano di Soave, entro lo stesso massimo complessivo del 20% (Art. 2) — non ammessa nelle altre tipologie.

Art. 2: composizione ampelografica pressoché identica in tutte e quattro le tipologie di base — Garganega minimo 80%, saldo fino al 20% di Pinot Bianco, Chardonnay e Trebbiano di Soave (nostrano); lo Spumante ammette in aggiunta anche la Durella entro lo stesso 20%. Nessuna categoria generica di 'altri vitigni idonei' — tutte le varietà complementari sono nominate esplicitamente.

Art. 4: rese massime di uva per ettaro e titolo alcolometrico volumico naturale minimo distinti per ciascuna delle 5 tipologie (tabella dell'articolo) — nessuna cifra unica 'Gambellara', entrambi i campi restano null a livello flat, dettaglio in *_by_typology. Tolleranza del 20% sulla resa uva/ettaro in annate eccezionalmente favorevoli tramite accurata cernita. Per il Classico Vin Santo, il quantitativo massimo di uva da mettere a riposo dopo cernita non deve superare 6,50 t/ha; i quantitativi eccedenti, se idonei, confluiscono in 'Gambellara'/'Gambellara Classico'. La Regione Veneto, su proposta del Consorzio di tutela, può fissare limiti massimi inferiori.

The disciplinare lists 6 MGA. Individual cru areas are defined cadastrally and are not specified in the disciplinare.