Suvereto DOCG
Esri, Maxar, Earthstar Geographics
Shaded: the delimited Suvereto production zone within Toscana.
Typologies
WinesSuveretoSuvereto riservaSuvereto SangioveseSuvereto Sangiovese riservaSuvereto MerlotSuvereto Merlot riservaSuvereto Cabernet SauvignonSuvereto Cabernet Sauvignon riserva
Production zone
Communes (entirely)Suvereto
Grapes
Viticulture
Max grape yield9 t/ha
Min natural alcohol12.5%
Min planting density4,000 vines/ha
Aging
Riserva24 months (min 18 in wood)
At consumption
Min total acidity4.5 g/l
Min dry extract25 g/l
Legal
DOCG since2011
Current decreeDM 07.03.2014 (pubblicato sul sito ufficiale Mipaaf, Sezione Qualita' e Sicurezza Vini DOP e IGP)
Control bodyCamera di Commercio Industria Artigianato Agricoltura di Livorno (Piazza del Municipio 48, 57123 Livorno) — a differenza della maggior parte delle altre DOCG toscane, il controllo qui non e' affidato a Valoritalia ma direttamente alla CCIAA di Livorno (Art. 10).