Strevi DOC

PiemonteAlessandria (province)

Esri, Maxar, Earthstar Geographics

Shaded: the delimited Strevi production zone within Piemonte.

Typologies

WinesStrevi passitoStrevi passito (+ menzione vigna)

Communes (entirely)Strevi

Altitudefrom 160 m

Min planting density4,000 vines/ha

Training systemControspalliera con vegetazione assurgente

PruningGuyot tradizionale e/o cordone speronato basso

Strevi passito24 months

Colorgiallo oro, piu' o meno intenso, con eventuali riflessi ambrati

Min alcohol20%

Min total acidity4.5 g/l

Min dry extract26 g/l

Aromaampio e caratteristico

Tastedolce, armonico, caratteristico, talvolta con predominanza di frutti maturi

DOC since2005

Current decreeDM 07.03.2014

Control bodyValoritalia S.r.l. (sede legale Via Piave 24, 00187 Roma; sede operativa per l'attivita' regolamentata Corte Zerbo 27, 15066 Gavi AL)