Canavese DOC
Regional denomination of the Canavese area north of Turin, spanning several grapes and styles.
Esri, Maxar, Earthstar Geographics
Shaded: the delimited Canavese production zone within Piemonte.
Typologies
WinesCanavese rossoCanavese rosso novelloCanavese rosatoCanavese rosato spumanteCanavese biancoCanavese bianco spumanteCanavese BarberaCanavese Nebbiolo
Production zone
Communes (entirely)AglièAlbiano d'IvreaAlice SuperioreAndrateAzeglioBairoBaldissero CanaveseBalangeroBanchetteBarbaniaBaroneBollengoBorgialloBorgofranco d'IvreaBorgomasinoBurolo+90 more
Grapes
Viticulture
Altitude200–600 m
At consumption
Colorrosso rubino più o meno intenso
Min alcohol10.5%
Min total acidity5 g/l
Min dry extract19 g/l
Aromaintenso, caratteristico, vinoso
Tasteasciutto, armonico
Legal
DOC since1996
Current decreeDM 07.03.2014 (pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf, Sezione Qualita' e Sicurezza - Vini DOP e IGP)
Control bodyCamera di Commercio, Industria, Agricoltura e Artigianato di Torino (Via Carlo Alberto 16, 10123 Torino)