Ronchi Varesini IGT
Shaded: the delimited Ronchi Varesini production zone within Lombardia.
- Communes
- 96
- Wines
- 4
- Grapes
- 4
The wines 4
Across every typology: max yield 14 t/ha · min alcohol 11% · min natural alcohol 10.5%.
Bianco
- Color
- giallo paglierino
- Aroma
- intenso, fruttato
- Taste
- tipico, secco, sapido
- Min dry extract
- 14 g/l
Rosato
- Color
- rosato vivo
- Aroma
- intenso, ampio, persistente
- Taste
- tipico, caratteristico, secco
- Min dry extract
- 15 g/l
Rosso
- Color
- rosso rubino
- Aroma
- complesso, fruttato
- Taste
- armonico, tipico
- Min dry extract
- 18 g/l
Art. 2: 'bianco anche nella tipologia frizzante; rosato; rosso' — solo 4 tipologie di base, la gamma più semplice fra le IGT lombarde di questo chunk. Nessuna variante passito/novello/con specificazione del vitigno prevista.
At consumption
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zone96 communes · Varese
Entirely within the zone 96
Art. 3: 'l'intero territorio amministrativo' dei comuni nominati, tutti in provincia di Varese — 97 nomi elencati nel testo originale, la lista di comuni più lunga di questo intero chunk. CORREZIONE (fusione post-2014, pitfall #4): 'Cadrezzate' e 'Osmate' erano elencati come comuni distinti nel testo del disciplinare, ma sono stati fusi nel nuovo comune 'Cadrezzate con Osmate' il 15.02.2019 (referendum 28.10.2018, verificato via ricerca web indipendente — NON presente nella pagina 'elenco fusioni Lombardia' di tuttitalia.it usata come primo controllo per le altre denominazioni di questo chunk, che si è rivelata incompleta per questo caso specifico, da qui la necessità di una verifica mirata aggiuntiva). Net: 97 nomi -> 96 comuni distinti correnti. Art. 8 esclude esplicitamente la porzione più propriamente montana della provincia (fascia settentrionale), limitando la zona alla fascia di collina e pianura, quota 200-500 m s.l.m.
GrapesBarbera · Merlot · Nebbiolo …
- BarberaUno dei 4 vitigni a bacca nera che devono coprire, da soli o congiuntamente, almeno il 60% della base ampelografica di 'Ronchi Varesini' rosso e rosato (Art. 2) — non esiste una specificazione varietale in etichetta per nessun vitigno in questa IGT (a differenza della maggior parte delle altre IGT lombarde di questo chunk), quindi nessun profilo Art. 6 dedicato.
- MerlotVedi nota su Barbera — uno dei 4 vitigni della base rosso/rosato minima 60%.
- NebbioloVedi nota su Barbera — uno dei 4 vitigni della base rosso/rosato minima 60%.
- CroatinaVedi nota su Barbera — uno dei 4 vitigni della base rosso/rosato minima 60%.
Art. 2: il 'Ronchi Varesini' bianco deriva da 'uno o più vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione nella Regione Lombardia' (Allegato 1, non incluso in questo dossier) — un universo aperto, non un elenco di composizione operativa (pitfall #2). Il rosso e il rosato hanno invece un vincolo compositivo chiuso e nominato: minimo 60% da Barbera/Merlot/Nebbiolo/Croatina, da sole o congiuntamente, con un saldo massimo 40% di altre uve a bacca di colore analogo idonee alla Regione Lombardia (una quota di 'saldo' insolitamente alta rispetto alle altre IGT lombarde di questo chunk, che di norma ammettono solo il 15%). UNICA IGT di questo chunk (finora) SENZA alcuna previsione di specificazione varietale in etichetta per nessun vitigno — struttura compositiva pura, senza tipologie 'Ronchi Varesini <vitigno>' come viste altrove.
Viticulture200–500 m
Vinificazione obbligatoria nella zona di cui all'Art. 3, con deroga transitoria (scaduta il 31.12.2012, ai sensi dell'art. 6 comma 4 Reg. CE 607/2009) per vinificare fuori zona — stessa clausola transitoria di altre IGT di questo chunk.