Galluccio DOC
Shaded: the delimited Galluccio production zone within Campania.
- DOC since
- 1997
- Communes
- 5
- Wines
- 4
- Grapes
- 2
The wines 4
Bianco11%—
- Color
- giallo paglierino più o meno intenso
- Taste
- secco, fresco, armonico
- Min total acidity
- 5 g/l
- Min dry extract
- 15 g/l
Rosso11.5%—
- Color
- rosso rubino più o meno intenso, tendente al granata con l'invecchiamento
- Taste
- asciutto, fresco, armonico
- Min total acidity
- 5 g/l
- Min dry extract
- 18 g/l
Rosato11%—
- Color
- rosa più o meno intenso
- Taste
- secco, fresco, armonico
- Min total acidity
- 5 g/l
- Min dry extract
- 17 g/l
At consumption
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zone5 communes · Caserta
Entirely within the zone 5
Art. 3: 'l'intero territorio' dei comuni di Conca della Campania, Galluccio, Mignano Monte Lungo, Rocca d'Evandro e Tora e Piccilli, tutti in provincia di Caserta — l'area vulcanica di Roccamonfina nell'alto Casertano. Zona costruita per unione dei 5 comuni interi dai confini comunali ISTAT (openpolis WGS84; metodo comune-union della Campania): tutti e 5 trovati e uniti, area geodesica 17.398,0 ha, poligono unico contiguo.
GrapesFalanghina · Aglianico
- FalanghinaArt. 2: minimo 70% nel Galluccio bianco (+ ≤30% altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Campania). Autoctono bianco campano.
- AglianicoArt. 2: minimo 70% nel Galluccio rosso, rosso riserva e rosato (+ ≤30% altri vitigni a bacca nera idonei). Autoctono a bacca nera campano.
Art. 2: Galluccio bianco = Falanghina ≥70%; Galluccio rosso (anche riserva) e rosato = Aglianico ≥70%; in entrambi i casi fino al 30% di altri vitigni idonei alla coltivazione in Campania. Due vitigni base nominati (Falanghina, Aglianico). Denominazione dell'alto Casertano, alle pendici del vulcano spento di Roccamonfina.
Viticulture
Denominazione a più tipologie: resa uva/ettaro (bianco 12, rosso/rosato 11 t/ha) e gradazione naturale minima (bianco 10,5% / rosso 11,0% / rosato 10,5% / rosso riserva 11,5%) variano per tipologia (pitfall #3) e sono null — ripartizione in yield_by_typology. Densità minima 2.000 ceppi/ha e resa uva/vino 70% uniformi e scalari.