Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOC
Esri, Maxar, Earthstar Geographics
Shaded: the delimited Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda production zone within Lombardia.
Typologies
WinesSangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese o Sangue di GiudaSangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda frizzanteSangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda spumante dolce
Production zone
Communes (entirely)Canneto PaveseCastanaMontescanoMontù BeccariaPietra de' Giorgi
Communes (in part)BosnascoBroniCigognolaSan Damiano al ColleSanta Maria della VersaStradella
Grapes
Viticulture
Max grape yield10.5 t/ha
Min natural alcohol11.5%
Min planting density4,000 vines/ha
Training systemControspalliera (Art. 4.3); per i vigneti esistenti alla data di pubblicazione del disciplinare sono consentite le forme di allevamento già in uso nella zona, con esclusione delle forme espanse.
At consumption
Colorrosso rubino intenso
Min total acidity4.5 g/l
Min dry extract22 g/l
Aromavinoso intenso
Legal
DOC since2010
Current decreeDM 7.03.2014 (pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf)
Control bodyValoritalia S.r.l. (Via Piave 24, 00187 Roma)