Rubino di Cantavenna DOC
Esri, Maxar, Earthstar Geographics
Shaded: the delimited Rubino di Cantavenna production zone within Piemonte.
Typologies
WinesRubino di CantavennaRubino di Cantavenna RiservaRubino di Cantavenna Superiore
Production zone
Communes (entirely)GabianoMoncestinoVillamiroglioCamino
Grapes
Viticulture
Altitude150–250 m
Min planting density3,500 vines/ha
Training systemControspalliera con vegetazione assurgente
PruningGuyot e cordone speronato basso
Aging
Rubino di Cantavenna Riserva24 months
Rubino di Cantavenna Superiore24 months (min 12 in wood)
Legal
DOC since1970
Current decreeDM 30.07.2025 (modifica ordinaria ai sensi art. 24, par. 4, Reg. UE 2024/1143 e art. 4 Reg. delegato UE 2025/27)
Gazzetta UfficialeGU n. 186 del 12.08.2025 (proposta di modifica pubblicata in GU n. 255 del 30.10.2024 ai fini di opposizione nazionale)
Control bodyValoritalia S.r.l. (sede legale Via Piave 24, 00187 Roma; sede operativa Corte Zerbo 27, 15066 Gavi AL secondo il testo previgente al 2025)