Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC
Shaded: the delimited Malvasia di Castelnuovo Don Bosco production zone within Piemonte.
- DOC since
- 1973
- Communes
- 6
- Wines
- 2
- Grapes
- 3
The wines 2
Across every typology: max yield 11 t/ha · min natural alcohol 10%.
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco10.5%
- Color
- rosso cerasuolo
- Aroma
- aroma fragrante dell'uva in origine
- Taste
- dolce, aromatico, caratteristico
Spumante11%
- Color
- rosato piu' o meno intenso
- Aroma
- aroma fragrante dell'uva in origine
- Taste
- dolce, leggermente aromatico, caratteristico
At consumption
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zone6 communes · Asti
Entirely within the zone 6
Art. 3: 'comprende i territori dei comuni di Albugnano, Castelnuovo don Bosco Passerano Marmorito, Pino d'Asti, Berzano S. Pietro e Moncucco Torinese' - il disciplinare non specifica esplicitamente 'intero territorio' ne' elenca porzioni parziali, quindi i 6 comuni sono riportati come communes_full per assenza di indicazione contraria nel testo. Nota: 5 dei 6 comuni sono in provincia di Asti; Moncucco Torinese e' storicamente in provincia di Asti (comune di origine astigiana pur nel nome), coerente con province:'Asti' indicato sopra e con l'art. 5 del disciplinare che vincola vinificazione/elaborazione all'intera provincia di Asti.
GrapesMalvasia di Schierano · Malvasia Nera Lunga · Freisa
- Malvasia di SchieranoDa sola o congiuntamente con Malvasia Nera Lunga, insieme dall'85% al 100% (Art. 2 non fissa una quota individuale minima tra le due varieta').
- Malvasia Nera LungaDa sola o congiuntamente con Malvasia di Schierano, insieme dall'85% al 100% (Art. 2 non fissa una quota individuale minima tra le due varieta').
- Freisa
Art. 2 (testo consolidato DM 07.03.2014): vigneti aventi in ambito aziendale la seguente composizione ampelografica: 'Malvasia di Schierano e/o Malvasia Nera Lunga: dall'85% al 100%; Freisa: dallo 0% al 15%'. Malvasia di Schierano e Malvasia Nera Lunga sono due varieta' distinte e autonomamente registrate nel Registro Nazionale delle Varieta' di Vite del MASAF (rispettivamente scheda 137 e scheda 363) - NON sinonimi tra loro, e NON la stessa varieta' usata dalla denominazione limitrofa Malvasia di Casorzo d'Asti (che impiega invece 'Malvasia di Casorzo', una terza varieta' distinta). Il disciplinare le tratta come alternative interscambiabili ('e/o') nella stessa fascia percentuale aggregata 85-100%, senza fissare una quota minima individuale per l'una o l'altra quando usate congiuntamente.