Grignolino del Monferrato Casalese DOC
Shaded: the delimited Grignolino del Monferrato Casalese production zone within Piemonte.
- DOC since
- 1974
- Communes
- 33
- Wines
- 3
- Grapes
- 3
The wines 3
Across every typology: max yield 8 t/ha.
Grignolino del Monferrato Casalese12%—
- Color
- rosso rubino piu' o meno intenso, con tendenza all'aranciato
- Aroma
- caratteristico e delicato
- Taste
- asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo, con caratteristico retrogusto
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 18 g/l
- Min natural alcohol
- 11.5%
Riserva12.5%30 mo · 18 in wood
- Color
- rosso rubino-granato, con tendenza all'aranciato
- Aroma
- caratteristico e delicato con note a volte speziate
- Taste
- asciutto, leggermente tannico, gradevole amarognolo, caratteristico
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 22 g/l
- Min natural alcohol
- 12%
Spumante Rosato12%18 mo
- Color
- rosato piu' o meno intenso
- Aroma
- fragrante, complesso, caratteristico della rifermentazione in bottiglia
- Taste
- sapido, fine ed armonico, dosaggio zero a brut
- Min total acidity
- 5.5 g/l
- Min dry extract
- 15 g/l
- Min natural alcohol
- 9.5%
Art. 1 (testo 2024) elenca 3 tipologie: 'Grignolino del Monferrato Casalese' (Cat. Vino), '...Riserva' (Cat. Vino) e '...Spumante Rosato' (Cat. Vino Spumante di Qualita', Metodo Classico). Le tipologie base e Riserva possono inoltre portare la menzione aggiuntiva facoltativa 'vigna' + toponimo (art. 7). La tipologia 'Riserva' e lo 'Spumante Rosato' sono ENTRAMBE introduzioni successive al testo storico del 1974: la Riserva e una modifica ordinaria nazionale (DM 25.10.2021, GU 263 del 04.11.2021); lo Spumante Rosato e stato introdotto come modifica dell'Unione nello stesso decreto 2021 (GUUE 2022/C75/06) e successivamente riqualificato da 'fermentazione in bottiglia'/generico a 'Metodo Classico' con permanenza minima di 18 mesi sui lieviti tramite il Regolamento di esecuzione UE 2024/2155 del 05.08.2024, applicabile dalla vendemmia 2024.
Production zone33 communes · Alessandria
Entirely within the zone 32
Partly within the zone 2
Art. 3: intero territorio di 31 comuni del Monferrato Casalese in provincia di Alessandria, piu' 2 comuni (Casale Monferrato, Coniolo) con esclusione esplicita della porzione sulla riva sinistra del Po. Elenco invariato rispetto al testo previgente, salvo l'aggiornamento amministrativo 'Lu e Cuccaro Monferrato' (fusione dei comuni di Lu e Cuccaro Monferrato, gia' riflessa nello shapefile regionale usato per la geometria) al posto dei due comuni distinti 'Lu Monferrato'/'Cuccaro Monferrato' citati nel testo storico.
GrapesGrignolino · Freisa · Barbera
- Grignolino
- Freisada sola o congiuntamente con Barbera, fino a un massimo combinato del 5%
- Barberada sola o congiuntamente con Freisa, fino a un massimo combinato del 5%
Art. 2 (testo consolidato 2024): Grignolino minimo 95%; Freisa e Barbera, da sole o congiuntamente, massimo 5% (non 5% ciascuna). Modifica sostanziale rispetto al testo previgente al 2021 (Grignolino minimo 90%, sola Freisa ammessa fino al 10%, Barbera non ammessa). Deroga transitoria (art. 2, comma 2): i vigneti gia' iscritti allo schedario viticolo alla data di pubblicazione del decreto 2021/2024 secondo la vecchia composizione ampelografica (DPR 26.06.1974) restano idonei alla produzione, con obbligo di adeguamento alle nuove percentuali entro 5 anni dalla pubblicazione.