Freisa di Chieri DOC
Shaded: the delimited Freisa di Chieri production zone within Piemonte.
- DOC since
- 1973
- Communes
- 13
- Wines
- 5
- Grapes
- 1
The wines 5
Across every typology: max yield 8 t/ha.
Secco11%—
- Color
- rosso rubino con tendenza al granato
- Aroma
- caratteristico delicato con note di lampone e di rosa e viola
- Taste
- asciutto, talvolta vivace leggermente acidulo, che con l'invecchiamento diventa piu' armonico e delicato; eventuali sentori di legno se affinato in botte
- Min dry extract
- 19 g/l
- Min natural alcohol
- 10.5%
Superiore12%12 mo
- Color
- rosso granato o cerasuolo con riflessi aranciati con l'invecchiamento
- Aroma
- caratteristico delicato eventualmente con note di lampone e viola
- Taste
- secco, delicatamente morbido ed con eventuali sentori di legno
- Min dry extract
- 21 g/l
- Min natural alcohol
- 11.5%
Dolce11%—
- Color
- da rosso rubino a cerasuolo piuttosto chiaro talvolta con lievi riflessi violacei
- Aroma
- caratteristico delicato con note di lampone e di rosa e viola
- Taste
- dolce, fresco, talora vivace
- Min dry extract
- 19 g/l
- Min natural alcohol
- 10.5%
Frizzante11%—
- Color
- da rosso rubino a cerasuolo piuttosto chiaro
- Aroma
- caratteristico delicato con note di lampone e di rosa e viola
- Taste
- armonico, elegante con retrogusto gradevole di lampone
- Min dry extract
- 19 g/l
- Min natural alcohol
- 10.5%
Spumante11%—
- Color
- da rosso rubino a cerasuolo piuttosto chiaro
- Aroma
- caratteristico delicato con note di lampone e di rosa e viola
- Taste
- brut, dry o dolce, armonico, elegante con sottofondo gradevole di lampone
- Min dry extract
- 19 g/l
- Min natural alcohol
- 10.5%
Art. 1 elenca 5 tipologie/specificazioni. Le tipologie Secco e Superiore possono inoltre portare la menzione aggiuntiva facoltativa 'vigna' + toponimo (art. 4, art. 7.2), a condizione di un vigneto di eta' minima 7 anni e resa ridotta (v. viticulture). Art. 5.7: i vini di cui all'art. 1 possono essere classificati con la denominazione di origine controllata 'Collina Torinese' rosso, se ne rispettano i requisiti, previa comunicazione agli organi competenti.
At consumption
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zone13 communes · Torino
Entirely within the zone 12
Partly within the zone 1
Art. 3: intero territorio collinare di 12 comuni in provincia di Torino, piu' una porzione del comune di Torino stesso, limitata a 5 localita' nominate (Regione San Luca, Regione Eremo, Regione Santa Margherita, Parco di Villa Genero, Regione Villa della Regina).
GrapesFreisa
Art. 2: vigneti composti, in ambito aziendale, dal vitigno Freisa dal 90 al 100%; altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte, da 0 a 10%.