Freisa d'Asti DOC
Shaded: the delimited Freisa d'Asti production zone within Piemonte.
- DOC since
- 1972
- Wines
- 4
- Grapes
- 1
The wines 4
Across every typology: max yield 8 t/ha.
Freisa d'Asti11.5%
- Color
- rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento
- Aroma
- fruttato e caratteristico
- Taste
- da secco ad amabile, armonico, talvolta vivace, leggermente tannico; con menzione 'vigna': secco, armonico, leggermente tannico
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 21 g/l
- Min natural alcohol
- 11%
Superiore12.5%
- Color
- rosso rubino tendente al granato
- Aroma
- fruttato e caratteristico
- Taste
- secco, armonico, leggermente tannico
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 23 g/l
- Min natural alcohol
- 12%
Spumante11%
- Color
- rosso rubino eventualmente tendente al granato piu' o meno intenso, o rosato
- Aroma
- caratteristico delicato di lampone e di rosa
- Taste
- da extra brut a dolce, fresco, fruttato con sottofondo assai gradevole di lampone
- Min total acidity
- 5.5 g/l
- Min dry extract
- 21 g/l
- Min natural alcohol
- 10.5%
Frizzante11.5%
- Color
- rosso rubino tendente al granato
- Aroma
- fruttato e caratteristico
- Taste
- da secco ad amabile, fresco, con sottofondo assai gradevole di lampone; con menzione 'vigna': secco, fresco, con sottofondo assai gradevole di lampone
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 21 g/l
- Min natural alcohol
- 11%
Production zoneAsti
Art. 3: 'il territorio collinare della provincia di Asti', esclusi i territori comunali di Cellarengo d'Asti e di Villanova d'Asti. Il disciplinare non elenca un elenco puntuale di comuni ammessi (a differenza di molte altre DOC piemontesi) ma definisce la zona per esclusione sull'intera provincia; poiche' la quasi totalita' dei ~118 comuni della provincia di Asti e' collinare, un elenco esaustivo dei comuni inclusi non e' derivabile con certezza dal solo testo del disciplinare senza una verifica catastale comune per comune - lasciato vuoto per non fabbricare un elenco. communes_total lasciato null per lo stesso motivo (a differenza delle denominazioni con elenco puntuale, qui non esiste un numero fisso di comuni citato nel testo).
GrapesFreisa
Art. 2 (testo consolidato DM 03.11.2021): vitigno Freisa per almeno il 90%; possono concorrere, per un massimo del 10%, altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte (il residuo non e' un vitigno specifico, quindi resta in prosa e non come voce di grapes[]). Modifica sostanziale rispetto al testo previgente (DM 07.03.2014), che riservava la denominazione al 100% Freisa senza alcuna tolleranza per altri vitigni.