Matino DOC
Shaded: the delimited Matino production zone within Puglia.
- DOC since
- 1971
- Communes
- 8
- Wines
- 2
- Grapes
- 3
The wines 2
Rosato11.5%
- Color
- rosa intenso con lievi riflessi giallo oro dopo il primo anno
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 14 g/l
Production zone8 communes · Lecce
Entirely within the zone 1
Partly within the zone 7
Art. 3: 'l'intero territorio amministrativo del comune di Matino' + in parte i territori di Parabita, Alezio, Taviano, Casarano, Melissano, Tuglie e Gallipoli, tutti in provincia di Lecce (Salento ionico presso Gallipoli). Geometria = il solo comune INTERO di Matino (openpolis WGS84, comune-union), 2.634,8 ha; i 7 comuni parziali in communes_partial, non uniti.
GrapesNegroamaro · Malvasia Nera · Sangiovese
- NegroamaroArt. 2: base (prevalente) del Matino rosso e rosato. Il vitigno principe del Salento.
- Malvasia NeraArt. 2: con Sangiovese, complementare (insieme ≤30%) del rosso/rosato.
- SangioveseArt. 2: con Malvasia nera, complementare (insieme ≤30%).
Art. 2: Matino rosso e rosato a base Negroamaro (prevalente), con Malvasia nera e Sangiovese come complementari (insieme ≤30%). Storica DOC del Salento ionico (fu tra le prime DOC italiane, 1971) attorno a Matino, presso Gallipoli.
Viticulture
DOC a due tipologie (rosso/rosato): rese e gradazioni per tipologia non trascritte come scalare, null.