Martina o Martina Franca DOC
Shaded: the delimited Martina o Martina Franca production zone within Puglia.
- DOC since
- 1969
- Communes
- 4
- Wines
- 2
- Grapes
- 5
The wines 2
Across every typology: min alcohol 11%.
At consumption
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zone4 communes · Taranto
Entirely within the zone 3
Partly within the zone 1
Art. 3: 'gli interi territori' di Martina Franca, Crispiano e Alberobello (inclusa la frazione del comune di Castellana Grotte interclusa) + in parte Ceglie Messapica, sull'altopiano della Valle d'Itria (tra Taranto, Bari e Brindisi). Geometria = unione dei 3 comuni INTERI (Martina Franca/Crispiano TA + Alberobello BA) dai confini ISTAT (openpolis WGS84, comune-union), 44.685,8 ha; Ceglie Messapica (parziale, BR) non unito.
GrapesVerdeca · Bianco d'Alessano · Fiano …
- VerdecaArt. 2: 50–65% nel Martina (con Bianco d'Alessano). Autoctono bianco della Valle d'Itria, storica base spumante/vermouth.
- Bianco d'AlessanoArt. 2: 35–50% nel Martina (con Verdeca). Autoctono bianco della Valle d'Itria.
- FianoArt. 2: tra i complementari (insieme ≤5%) con Bombino e Malvasia bianca.
- Bombino BiancoArt. 2: tra i complementari (insieme ≤5%).
- Malvasia BiancaArt. 2: tra i complementari (insieme ≤5%).
Art. 2: Martina (o Martina Franca) = Verdeca 50–65% + Bianco d'Alessano 35–50% (+ ≤5% Fiano, Bombino, Malvasia bianca). Storica DOC bianca della Valle d'Itria (terra dei trulli), gemella del Locorotondo.
Viticulture
DOC bianca a due tipologie (base, spumante): rese e gradazioni per tipologia non trascritte come scalare, null.